Transformation Finne Hafenbrauerei

Wo einst Käse produziert wurde, wird bald Bier gebraut – innovativ, einzigartig und direkt am Wasser. Die Finne Brauerei zieht in die ehemaligen Räume der Hafenkäserei. Wir begleiten als Architekturbüro den Wandel dieses besonderen Bestandsgebäudes in eine moderne Erlebnisbrauerei – von der Planung bis zur Umsetzung.

Die bisherigen Produktionsräume werden erweitert und hochwertig ausgestattet. Im hinteren Bereich entsteht eine sichtbare Brauereiproduktion, im vorderen Teil – mit Blick auf das Wasser und den Kreativkai – ein offener Gastraum, der zum Verweilen und Verkosten einlädt.

Das Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, der sich auf das Wesentliche und Echte konzentriert. Die Architektur folgt einer klaren Haltung: authentisch, funktional und zurückhaltend. Die Durchlässigkeit vom Wasser über die Fenster bis hin zur Produktion spielt eine zentrale Rolle. Im Innenraum wird mit großformatigen Grundelementen wie Tresen, Tisch und Bank gearbeitet – als tragende Bestandteile eines reduzierten, atmosphärischen Raums.

Die Innenraumgestaltung entsteht in Zusammenarbeit mit donnerblitz design GmbH und Studio Höltje.